Asubuhi na mapema huko Wamena, hewa bado ni baridi wakulima wanapoanza kazi zao.
Miti ya kahawa hukua kati ya mazao mengine, si katika mashamba makubwa bali katika viwanja vidogo vilivyotawanyika. Maharagwe huvunwa kwa mkono, mara nyingi na familia ambazo zimekuwa zikifanya kazi hii kwa miaka mingi. Hazizungumzii kila mara kuhusu masoko au mauzo ya nje. Zinazungumzia mavuno, hali ya hewa, na kama msimu huu utakuwa mzuri.
Lakini kutoka sehemu kama hizi, hadithi ya kahawa ya Papua nchini Indonesia inazidi kukua polepole kuliko ilivyokuwa hapo awali.
Ladha Inayohisi Tofauti
Watu wanaojaribu kahawa ya Papua kwa mara ya kwanza kwa kawaida husita.
Watu husita si kwa sababu kahawa ni kali bali kwa sababu ni laini.
Ladha mara nyingi huelezewa kuwa laini, wakati mwingine yenye utamu kidogo, wakati mwingine yenye ladha ya chokoleti au mimea. Haigundi kwa kasi. Inatulia.
Tabia hiyo inatoka mahali ilipokua.
Maeneo ya nyanda za juu, halijoto ya baridi zaidi, na udongo ambao haujabadilika sana kutokana na kilimo kingi, yote yanachangia hili.
Wakulima hapa mara nyingi hulima kahawa bila kutegemea sana pembejeo za kemikali. Baadhi hawazitumii kabisa.
Haihusu zaidi uidhinishaji bali zaidi kuhusu tabia.
Sio Aina Moja Tu ya Kahawa
Wamena na Aina Nyingine za Nyanda za Juu
Kahawa ya Wamena labda ndiyo inayojulikana zaidi.
Mara nyingi huhusishwa na ladha safi na wasifu uliosawazishwa. Lakini hata huko Wamena, ladha inaweza kutofautiana kulingana na kijiji au mteremko.
Maeneo mengine ya nyanda za juu hutoa aina zake, wakati mwingine maua zaidi kidogo, wakati mwingine zaidi, jambo ambalo linaweza kuhusishwa na tofauti katika hali ya hewa, muundo wa udongo, na mbinu za kilimo za eneo husika.
Hii ni sehemu ya kile kinachovutia wanunuzi maalum.
Hawatafuti usawa.
Wanatafuta mhusika.
Robusta katika Maeneo ya Chini
Arabica ndiyo aina inayopendwa sana, lakini sio aina pekee.
Robusta hupandwa katika maeneo ya chini ambapo hali ni tofauti.
Kwa ujumla ni kali na si laini sana kuliko nyingine na kwa kawaida huliwa ndani ya nchi badala ya kusafirishwa nje ya nchi, kwa hivyo mara nyingi hupendelewa kwa ladha yake kali katika vinywaji vya kitamaduni na masoko ya ndani.
Hata hivyo, ina nafasi katika mandhari kubwa ya kahawa ya Papua.
Kahawa Kama Sehemu ya Maisha ya Kila Siku
Katika sehemu nyingi za Papua, kahawa haichukuliwi kama bidhaa ya kifahari.
Ni sehemu ya utaratibu wa kila siku.
Maharagwe hukaushwa mbele ya nyumba.
Usindikaji hufanyika kwa njia rahisi, mara nyingi bila mashine.
Hakuna mpaka ulio wazi kati ya kilimo na maisha ya kila siku.
Hiyo ni sehemu ya kile kinachofanya kahawa ya Papua ijisikie tofauti.
Haizalishwi kwa kiwango.
Inakua ndani ya jamii.
Maslahi Kutoka Nje Yanaongezeka
Wanunuzi Wanatafuta Kitu Tofauti
Katika miaka michache iliyopita, kahawa ya Papua imekuwa ikionekana zaidi na zaidi katika mazungumzo kuhusu kahawa maalum.
Nje ya Indonesia, kumekuwa na shauku kutoka kwa wanunuzi, kwa kiasi fulani kutokana na ladha yake na kwa kiasi fulani kutokana na jinsi inavyokuzwa.
Hii ni kwa sababu mara nyingi hutengenezwa na wakulima wadogo ambao wanapendelea mbinu za kitamaduni na mbinu endelevu, kwa hivyo huhisi kama si za viwandani sana.
Rahisi zaidi.
Imeunganishwa zaidi na mizizi yake.
Bado Inatafuta Nafasi Yake katika Masoko ya Nje
Licha ya kupendezwa huko, kahawa ya Papua bado haipatikani sana kimataifa.
Kiasi cha uzalishaji ni kidogo.
Ugavi unaweza kuwa usioendana.
Kusafirisha maharagwe kutoka maeneo ya nyanda za juu hadi bandarini si rahisi.
Hizi ni changamoto za vitendo, si changamoto za kufikirika.
Huamua umbali ambao kahawa inaweza kusafiri.
Inamaanisha Nini kwa Uchumi wa Ndani
Mashamba Madogo, Athari Halisi
Wakulima wengi wa kahawa huko Papua hufanya kazi kwa kiwango kidogo.
Lakini hata mavuno madogo ni muhimu.
Bei zinapokuwa nzuri na upatikanaji wa wanunuzi ukiimarika, kahawa inaweza kuwa chanzo chenye maana cha mapato.
Haichukui nafasi ya kila kitu kingine.
Lakini inasaidia.
Kusonga Zaidi ya Maharagwe Mabichi
Pia kuna ongezeko la shauku katika usindikaji wa kahawa ndani ya nchi.
Kuchoma na kufungasha huko Papua kungeruhusu thamani zaidi kubaki katika eneo hilo.
Baadhi ya programu zimeanza kuchunguza chaguzi hizi, ingawa mchakato huchukua muda.
Ujuzi wa kujenga.
Kujenga masoko.
Kujenga uaminifu.
Changamoto Zilizopo Nyuma ya Fursa
Hadithi ya kahawa ya Papua ina changamoto zake.
Miundombinu midogo.
Ufikiaji kwa njia ya barabara unaweza kuwa mdogo.
Katika baadhi ya maeneo inachukua muda mrefu zaidi kupeleka kahawa kutoka shambani hadi sokoni kuliko kuikuza.”
Pia kuna changamoto mwanzoni mwa mnyororo wa usambazaji.
Kuhakikisha ubora ni thabiti
Wasaidie wakulima.
Bei zinazofaa.
Haya ndiyo mambo ambayo hadithi za uuzaji hazifichui kila wakati, lakini yana umuhimu.
Jitihada za Kusaidia Sekta
Mashirika ya serikali na vikundi vya wenyeji vinaanza kuchunguza kwa makini.
Kuna programu za kuwafunza wakulima na kuboresha utunzaji wa mazao baada ya mavuno.
Uhusiano wa moja kwa moja kati ya wazalishaji na wanunuzi pia unafuatiliwa.
Lengo ni kuongeza uzalishaji lakini pia kuboresha ubora na uthabiti.
“Tunapiga hatua polepole.”
Lakini inatokea.
Hadithi ya Kahawa Ambayo Bado Inajitokeza
Kahawa ya Papua iko katika sehemu ya kuvutia.
Inatambulika, lakini bado haijafikia kikamilifu masoko ya kimataifa.
Ina ubora lakini bado inafanikiwa kupitia changamoto za vifaa.
Ina utambulisho, ambao labda ndiyo mali yake yenye nguvu zaidi.
Hitimisho
Hadithi ya kahawa ya Papua nchini Indonesia haianzii kiwandani au ofisini ya biashara.
Huanza katika maeneo kama Papua, ambapo kahawa hukua pamoja na maisha ya kila siku.
Kinachoifanya ionekane tofauti si tu jinsi inavyoonja bali pia jinsi inavyotengenezwa.
Polepole, hadithi hiyo inazidi kuenea.
Ikiwa itakuwa sehemu kubwa ya soko la kimataifa itategemea kitakachofuata.
Lakini kwa sasa, nia ni ya kweli.
Na inakua.